Учебная практика

Во время учебной практики студенты показывают  в своей деятельности аккуратность, творческое воображение и эстетический вкус, способность к изобретательности, организованность.
Занятия по учебной практике проходит в специально оборудованной лаборатории  куне-ресторане на учебно-производственной базе колледжа, где имеется современное оборудование, специальный инвентарь.

Студенты по профессии "Повар, кондитер" готовятся к следующим видам деятельности:

• приготовление блюд из овощей и грибов;
• приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
• приготовление супов и соусов;
• приготовление блюд из рыбы;
• приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
• приготовление холодных блюд и закусок;
• приготовление сладких блюд и напитков;
• приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Ожидаемые результаты работы - формирование профессиональных компетенций поваров, кондитеров  в соответствии с требованиями работодателей и рынка потребителей.